名古屋の名物（なごやめし）のきしめんを
三河泉郷に二百余年受け継がれた伝統製法「半生もどし」によってつくりました。


【ゆで方のコツ】
さし水もしないで、ふきこぼれない程度の中火で、少し硬めに茹でます。
その後、火を止めて蓋をして、そうめんは１〜２分、うどん・きしめんは３〜4分
蒸らしてください。
中心の芯が取れて、麺が半透明になり、ふっくらと美味しく出来上がります。
ご飯を炊くときと同じ要領だと思ってください。

【保存について】
半生めんの賞味期限は約70日です。
半生めんの保存は、常温でも日持ちしますが。長い保存は冷蔵庫の野菜室を
お勧めします。
白い斑点の出る場合がありますが、これは塩分ですので全く心配ありません。

◇1袋（200ｇ）は2人前です。
◇通年販売です。